贵州不锈钢烤酒设备教你怎么酿造出好酒：

一：首先是要挑选好粮食。烤酒要用到的粮要求新鲜、无霉变、无虫蛀、无杂质，除此之外，还有哪些要特别注意的？“粮为酒之肉，曲为酒之骨，水为酒之血，技为酒之魂。”粮为酒之肉，粮食的选择直接决定酒的口感和风味。

二：酒曲的配比和发酵的管理。酒曲的酒的灵魂之一，很多酿友们有时候因为没有买到合适自己酿酒的酒曲，和按照自己的感觉来放多少，这都是会导致你酿出来的酒发涩发苦等等。其实粮食多少斤酒曲放多少，这个都是有比例来的，举个列子，一般100斤大米放酒曲12-16元左右就好了，壳类和水果的比例又是不一样。在发酵期间我们怎么去管理呢，前三天应该搅拌几次，后3天每天搅拌几次，在者每2天搅拌几次，多少天密封和全密封，发酵多少天怎么去判断已经发酵好了，可以蒸馏了。

总结来说就是，酒曲的配比+发酵时候的管理+好的酿酒设备，这都是会决定你酿出来酒的一个口感和品质的哟。